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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Perelada Blue Festival Brut Réserve avec fromages à croûte lavée, soupes, légumes grillés et salades fraîches. |
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Concernant la dégustation de Perelada Blue Festival Brut Réserve, les notes fine bulle, or blanc, bulles fines constantes et chapelet constant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent puissance moyenne, nuance fruitée et nuances épicées.
La dégustation de Perelada Blue Festival Brut Réserve en phase gustative se démarque avec carbone bien intégré, acidité propre, finition balsamique et équilibre gustatif.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.