REF | WAN4584464-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera d'Alba.
La región de producción de D.O.C. Barbera d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Prunotto con buey, ciervo en salsa, pato con naranja y platos de contrastes de sabores. |
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Respecto a la cata de Prunotto, en su fase visual destacan las notas cristalino, color granate-azulado, muy vivo y rojo picota intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra compotada, moderado tostado y notas de cedro.
La cata de Prunotto en la fase gustativa destaca con frutos secos, vivo, meloso y taninos frescos.
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