«Paul Jaboulet Aîné Les Jalets»

A.O.C. Crozes-Hermitage, Francia A.O.C. Crozes-Hermitage
by Domaines Paul Jaboulet Aîné


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Detalles
  • FranciaFrancia.
  • FranciaA.O.C. Crozes-Hermitage.
  • Vino tintoSyrah.
  • Vino tinto. A.O.C. Crozes-Hermitage.
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REF WAN4581993-ES
«Paul Jaboulet Aîné Les Jalets»
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.

La región de producción de A.O.C. Crozes-Hermitage se encuentra en El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
Se recomienda maridar Paul Jaboulet Aîné Les Jalets con estofados de perdiz, cazuela de ave y cerdo a la brasa.
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El Sumiller «Paul Jaboulet Aîné Les Jalets»
Notas de cata: Paul Jaboulet Aîné Les Jalets

Respecto a la cata de Paul Jaboulet Aîné Les Jalets, en su fase visual destacan las notas tonalidades anaranjadas, espejo limpio, punta violácea y esencia de regaliz.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de roble, aromas a sotobosque y fruta negra muy madura.

La cata de Paul Jaboulet Aîné Les Jalets en la fase gustativa destaca con salvia, buena corpulencia y final aromático.

«Paul Jaboulet Aîné»

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Aviso Legal: Paul Jaboulet Aîné Les Jalets

«Vino tinto»
A.O.C. Crozes-Hermitage

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