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Se recomienda maridar Michel Chapoutier Ergo Sum con pastel de fresas, quesos gouda, carnes a la parrilla y alimentos contundentes. |
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Respecto a la cata de Michel Chapoutier Ergo Sum, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, amoratado y purpura intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta exótica, jazmín, licor de moras y toques minerales.
La cata de Michel Chapoutier Ergo Sum en la fase gustativa destaca con toques de vainilla, paso elegante y ciruela madura.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.