«Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L»

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León, España I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
by Bodegas Mauro


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Detalles
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  • EspañaCastilla y León.
  • EspañaI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
  • Vino tintoTempranillo.
  • Vino tinto. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Botella Magnum.
  • 1,5 L.
  • 14.5% Vol.
  • 13ºC - 16ºC.

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«Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L»
La bodega se sitúa en Tudela de Duero, localidad cercana a Valladolid cuya herencia vitivinícola se remonta a 1562, cuando Felipe II la eximió de pagar tributos por la calidad de sus cepas. Allí, una casona castellana del siglo XVII acoge las salas de crianza y el botellero. Como contrapunto, desde el año 2004 la elaboración se desarrolla en un moderno y funcional edificio que permite trasladar la uva por gravedad a los depósitos de fermentación. La superficie de viñedo comprende 80 hectáreas en diversos pagos, plantados principalmente con Tempranillo y Syrah. Predominan los suelos arcilloso-calcáreos y los rendimientos se sitúan entre los 3.000 y 5.000 kilogramos por hectárea. Se cultiva el viñedo en ecológico, en el contexto de un duro clima continental con pluviometría baja.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L con carnes rojas, cerdo ibérico, asados castellanos y chuletillas de cordero.
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El Sumiller «Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L»
Notas de cata: Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L

Respecto a la cata de Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L, en su fase visual destacan las notas lágrima densa, color cereza picota y caída lenta.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos regaliz, fragante, penetrante y frutos rojos.

La cata de Mauro VS Vendimia Seleccionada 1,5 L en la fase gustativa destaca con delicado, voluminoso, enérgico, taninos bien integrados y brioso.

«Mauro»

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