REF | WAN4568539-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Se recomienda maridar Sommos Alquez con asados de carne roja, pato asado a la naranja y platos de carne blanca. |
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Respecto a la cata de Sommos Alquez, en su fase visual destacan las notas casi negro, menisco con tono teja y rubí de capa media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cereza madura, naranjas amargas y bien conjuntado.
La cata de Sommos Alquez en la fase gustativa destaca con recuerdos mantecosos, retronasal amplio y toques de carne salada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.