REF | WAN4562316-ES |
Elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de diferentes parcelas de la zona de El Masroig. Son viñas todas ellas plantadas entre 1989 y 1997 a una altura de entre 160 y 200 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son compactos, de carácter calcáreo y en algún caso rojizos con alto contenido en arcilla. No se realiza filtración por lo que con el tiempo puede presentar precipitados, sin afectar la cualidad del vino. Criado durante 6 meses en barricas de 500 litros de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Vinyes Singulars El Veïnat Joven con arroces, asados, embutidos, platos de pasta, parrilladas, carnes blancas, verduras a la brasa, platos especiados, quesos de oveja, pescado azul y setas. |
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Respecto a la cata de Vinyes Singulars El Veïnat Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y reflejos violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, notas minerales, aromas frutales, frutos del bosque, fruta roja, notas tostadas, notas de crianza, canela, aromas varietales y vainillas.
La cata de Vinyes Singulars El Veïnat Joven en la fase gustativa destaca con fresco, sedoso, cremoso, frutal, persistente, final agradable, notas especiadas, carnoso, taninos vivos, taninos sabrosos y acidez bien equilibrada.
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