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REF | WAN4562303-ES |
Clásico entre los clásicos, el Contino Reserva es uno de esos vinos que necesita poca presentación. Procede de uvas seleccionadas a mano en la Finca de San Rafael que, tras el despalillado, fermentaron en depósitos de acero inoxidable. Después, el vino se llevó a barricas usadas de roble francés y americano, donde reposó durante dos años. Antes de su comercialización, acabó de afinarse durante un año en botella para acabar regalándonos un delicado color rubí con bordes atejados y una excepcional nariz de frutos rojos y vainillas. Su boca es cálida, sedosa y armoniosa, como corresponde a un vino de su categoría. Los aromas intensos de la fruta se entremezclan con los tostados y especiados de la barrica en un conjunto amplio y sabroso. Postgusto redondo y equilibrado. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés y americano y, posteriormente, durante otros 24 meses en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Viñedos del Contino Reserva con carnes rojas, asados, quesos curados, parrilladas, guisos de carne, carnes adobadas y guisos de legumbres. |
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Respecto a la cata de Viñedos del Contino Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas frutales, frambuesa, fruta roja, fresas, incienso, notas especiadas y expresivo.
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