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Elaborado a partir de cepas de entre 40 y 60 años de edad, cultivadas en Marçà (Montsant). Petit Gènesi es un joven con crianza que combina la fuerza de la cariñena, la elegancia de la garnacha con el toque distinguido de la syrah. Envejecido durante 9 meses en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Vermunver Petit Gènesi Joven con platos trufados, carpaccio de ceps, asados de carne roja y ternera asada. |
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Respecto a la cata de Vermunver Petit Gènesi Joven, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, poderoso y capa fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba recién cortada, aroma muy concentrado y menta.
La cata de Vermunver Petit Gènesi Joven en la fase gustativa destaca con buena entrada, gran intensidad frutal y potencia gustativa.
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