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Terroir al Límit inaugura su nueva gamma de vinos de precio más asequible con la marca Terroir Històric. Un tinto y un blanco con el que recogen la esencia del Priorat de la forma más natural posible, como les caracteriza. Un tinto lleno de vida, frutal, suave y refrescante, elaborado con uvas mayoritariamente de la variedad garnacha (70%) y una parte de cariñena, procedentes de parcelas de distintas localidades: Vilella Alta y Vilella Baixa, Gratallops, Bellmunt, El Lloar, Escaladei, Porrera y Poboleda. Fermentado y criado en depósitos de cemento. Criado en depósitos de cemento durante 6 meses.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Terroir al Límit Històric Negre Joven con escabeches, huevos con trufa, platos mediterráneos y asados de caza. |
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Respecto a la cata de Terroir al Límit Històric Negre Joven, en su fase visual destacan las notas violáceo, color picota intenso, morado intenso y color ciruela.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate negro, aroma de fruta roja madura y finos aromas a mora.
La cata de Terroir al Límit Històric Negre Joven en la fase gustativa destaca con fuerte, notas de tostados y excelente pureza.
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