REF | WAN4560725-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La región de producción de D.O.C.G. Barbaresco se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Sottimano Pajorè con encurtidos, pavo relleno, verduras con bechamel y carnes suaves a la brasa. |
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Respecto a la cata de Sottimano Pajorè, en su fase visual destacan las notas opaco, rojo carmesí, rojo frambuesa y toques violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos yogur, compota de moras, aromas a fruta negra y roja y perfectamente equilibrado.
La cata de Sottimano Pajorè en la fase gustativa destaca con vigoroso, retrogusto agradable y toque de acidez.
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