| REF | WAN4560637-ES |
Elaborado con uvas procedentes de la parcela El Ciruelo, un viñedo de apenas 0,75 ha, situado a 500-550 metros de altitud y con exposición norte, cuyo nombre le viene dado por un ciruelo centenario que convivía con el viñedo. Es casi un monovarietal de listán negro (97%), de cepas de más de 90 años, a pie franco, con un pequeño porcentaje de listán blanco. Envejecido durante 12 meses con sus propias lías en barricas de 500 L de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valle de la Orotava.
La región de producción de D.O. Valle de la Orotava se encuentra en El valle de la Orotava, del que toma el nombre, en la isla de Tenerife de las Islas Canarias, España. No es realmente un valle, sino una fosa tectónica. Es la vertiente norte de la Cordillera Dorsal de Tenerife. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada y de suelo volcánico. Ocupa los municipios de la Orotava, los Realejos y Puerto de la Cruz.
| Se recomienda maridar Suertes del Marqués Las Suertes Crianza con setas a la plancha, platos de mar y filetes grasos. |
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Respecto a la cata de Suertes del Marqués Las Suertes Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados, color cereza intenso, intensidad media y herradura opaca.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ligero, aromas minerales y armónico.
La cata de Suertes del Marqués Las Suertes Crianza en la fase gustativa destaca con textura granulada, buen final, almendra tostada y paso elegante.
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D.O. Valle de la Orotava
Listán Negro, Listán Blanco.
Argentina
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Chardonnay
