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PradoRey Roble es un vino en el que resalta de manera especial la fruta y la cremosidad de un tanino suave y agradable. Envejecido durante 3 meses en barricas de roble americano y francés, posterior reposo durante 5 meses en botella.
Superficie del viñedo: 520 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Ventosilla PradoRey Origen Roble con carnes rojas, asados, carne de venado y guisos de carne. |
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Respecto a la cata de Ventosilla PradoRey Origen Roble, en su fase visual destacan las notas rojo picota, oscuro y opaco.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, ciruelas, notas ahumadas, notas balsamicas y fruta negra madura.
La cata de Ventosilla PradoRey Origen Roble en la fase gustativa destaca con final agradable, potente, sabroso, cuerpo medio y acidez bien integrada.
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