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Pujanza Norte es un vino con una gran dimensión aromática, que demuestra su potencia, madurez y carnosidad con equilibro y elegancia. Moderno, con identidad de su origen, un vino de la Rioja Alavesa, mineral y fresco, con una larga vida por delante y que conviene dejar reposar en bodega para poderlo disfrutar en su mayor esplendor. Las uvas que le dan vida proceden de la Finca Norte, un viñedo de 2,7 ha de extensión, plantado sobre terrenos arcilloso calcáreos, a 720 m de altitud y con exposición norte. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable (tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica) y el vino es criado en barricas de roble francés durante unos 14 o 16 meses, según la añada. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Pujanza Norte Crianza con lasaña, platos consistentes y arroz ajoarriero. |
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Respecto a la cata de Pujanza Norte Crianza, en su fase visual destacan las notas tono pálido, color cereza oscuro, color rojo guinda y untuosa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos potente, pasas y aromas a frutos rojos maduros.
La cata de Pujanza Norte Crianza en la fase gustativa destaca con seco, refrescante, fruta confitada y explosión fresca.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
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