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El clásico vino tinto australiano por excelencia, en el que se entremezclan la elegancia de la uva cabernet sauvignon y la riqueza de la syrah. Elaborado por el conocido Max Schubert. El Bin 387 ha pasado a llamarse el pequeño Grange, debido a que parte de su envejecimiento se ha hecho en las mismas barricas. Gracias a este vino, Penfolds consiguió situarse entre una de las bodegas con mejor reputación y reconocimiento de Australia. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Southern Australia.
| Se recomienda maridar Penfolds Bin 389 Crianza con embutidos, quesos, lasaña y carnes poco elaboradas. |
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Respecto a la cata de Penfolds Bin 389 Crianza, en su fase visual destacan las notas oscuro y granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, cerezas, regaliz, grosellas, notas de crianza, moras y chocolate negro.
La cata de Penfolds Bin 389 Crianza en la fase gustativa destaca con persistente y equilibrado.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G. Southern Australia
Miércoles 7 - Jueves 8 May.
Syrah, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Estados Unidos
Chardonnay
