REF | WAN4558645-ES |
Elaborado a partir de cepas de más de 60 años de edad, cultivadas biodinamicamente, sobre suelos de granito y arcillo-calcáreos. Envejecido durante 20 meses en barricas nuevas (50%) de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Arlanza.
La región de producción de D.O. Arlanza se encuentra en El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León.
Se recomienda maridar Olivier Rivière El Quemado Crianza con quesos cremosos de cabra, carnes blancas con salsas especiadas y parrillada de verduras. |
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Respecto a la cata de Olivier Rivière El Quemado Crianza, en su fase visual destacan las notas nítido, tonalidades anaranjadas y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas mentoladas, bombón de café y licor de café.
La cata de Olivier Rivière El Quemado Crianza en la fase gustativa destaca con notas lácteas, accesible, acertada viveza e hierbas mediterráneas.
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