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En el incomparable marco de las colinas de Serralunga, la de Ettore Germano es una bodega que no necesita presentación. Sin ideas preconcebidas ni compromisos de ningún tipo excepto el de la absoluta calidad, la pequeña bodega de Germano es una de las más propensas a la experimentación y a la originalidad en esta zona. En este contexto, en una austera zona de suelos calcáreos y con una excelente exposición, nace este Barolo Serralunga. Todo un clásico en su color y en sus aromas, con notas dulces de regaliz y elegantes recuerdos de mermelada de cereza. Un vino directo y tónico en boca, de una persistencia infinita y una memorable longevidad. Todo un monumento al clásico Barolo en una botella en la que convergen una añada excepcional, un increíble terruño (apenas a una hectárea de algunos míticos crus como Prapò, Cerretta y Lazzarito), y un cuidado envejecimiento de 2 años en barricas de roble.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Ettore Germano Serralunga con arroz caldoso de marisco, escalope, bacalao guisado y platos de contrastes de sabores. |
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Respecto a la cata de Ettore Germano Serralunga, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, morado intenso y tono terracota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma muy concentrado, toques de especias y matices de regaliz.
La cata de Ettore Germano Serralunga en la fase gustativa destaca con fruta blanca, terroso y final muy expresivo.
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