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La Cuvée Jean et Gabriel de Château Bel-Air se elabora con una mezcla nada habitual entre los vinos de la margen derecha: cabernet franc y merlot a partes iguales. Un ensamblaje singular que nace de una selección de uvas de la propiedad, con la colaboración de las expertas manos de Stéphane Derenoncourt, y que se cría en barrica durante 18 meses. Un vino con carácter, firme en boca, con cierta rusticidad pero también nobleza, un vino elegante. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (50%) y seminuevas de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Lussac-Saint-Émilion.
La región de producción de A.O.C. Lussac-Saint-Émilion se encuentra en La región vinícola de Burdeos. La denominación se encuentra en la margen derecha de los ríos Garona y Dordogne, a unos 45 kilómetros de la ciudad de Burdeos o 9 kilómetros de la villa medieval de Saint-Émilion. Es uno de los llamados "satélites Saint-Émilion" situados alrededor de la denominación Saint-Émilion.
Se recomienda maridar Château Villa Bel-Air Jean & Gabriel Crianza con conejo, parmesano, quesos de cabra ácidos y pollo a la mostaza. |
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Respecto a la cata de Château Villa Bel-Air Jean & Gabriel Crianza, en su fase visual destacan las notas color burdeos, buena tonalidad cromática, tonalidades rojas y picota madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias dulces, notas de menta, base frutal y frutillos de bosque.
La cata de Château Villa Bel-Air Jean & Gabriel Crianza en la fase gustativa destaca con regaliz, ligeramente tánico, sápido y buena amplitud.
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