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Elaborado con un coupage de cariñena (72%) y garnacha (15%) mayoritariamente, aunque con pequeños porcentajes de cabernet (11%), merlot (1%) y syrah (1%), procedentes de viejos viñedos de hasta 90 años de edad, Clos Batllet es un vino verdaderamente expresivo del suelo donde nace. Complejo, estructurado, intenso, un tinto con auténtico carácter prioratino. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas (75%) y seminuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Cal Batllet Closa Crianza con platos de caza menor, pichón asado y chilli con carne. |
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Respecto a la cata de Cal Batllet Closa Crianza, en su fase visual destacan las notas cereza picota, muy limpio, tonos muy vivos y reflejos amoratados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas salinas, enebro y especias asiáticas.
La cata de Cal Batllet Closa Crianza en la fase gustativa destaca con voluminoso, suaves taninos y mucha energía.
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