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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar Luzón Altos Crianza con arroces, quesos curados, cordero, guisos de carne, bacalao, merluza, liebre, ahumados, quesos azules, perdiz, cabrito, berenjena con parmesano, atún rojo, salmón, carnes ahumadas y bistec con setas. |
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Respecto a la cata de Luzón Altos Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete violáceo, granate y rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas frutales, fruta madura, ciruelas, notas balsamicas, moras, notas torrefactas y vainillas.
La cata de Luzón Altos Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, notas minerales, amplio, redondo, goloso, final largo y taninos maduros.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.