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Pocos vinos alcanzan la complejidad aromática del Costa Russi: frutas, flores, especias, mineralidad... una orquesta de perfumes que suenan a música celestial. En boca, es seductor y con su textura de terciopelo nos acaricia el paladar, manteniendo su frescor y carácter. Admirable.
El pago de Costa Russi se encuentra situado en el municipio de Barbaresco, orientado al Suroeste y a unos 230 metros de altitud. Sus vinos son, sin discusión, los más elegantes y seductores de todo el Barbaresco: ricos en aromas frutales de moras silvestres, cerezas negras y frambuesas maduras, con un paladar sensual, graso y aterciopelado que culmina en una cálida nota de especias. Su generosidad alcohólica equilibra la bravía intensidad de sus taninos.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La región de producción de D.O.C.G. Barbaresco se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Gaja Costa Russi con padano, carnes rosadas y alimentos frescos. |
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Respecto a la cata de Gaja Costa Russi, en su fase visual destacan las notas nítido, rojizo, color ciruela negra y rubí de capa media.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de madera, torrefactos y vivo.
La cata de Gaja Costa Russi en la fase gustativa destaca con notas de madera, taninos sabrosos, finos recuerdos de especias y taninos maduros equilibrados.
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