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Algueira Mencía es el tinto joven de las Adegas Algueira. Se elabora con uvas de la variedad mencía procedentes de viñas relativamente jóvenes que crecen en un entorno idílico siguiendo el curso del río Sil. Allí, los climas mediterráneo y atlántico se cruzan para ofrecer lo mejor de ambos. Al no tener crianza en barrica, Algueira Mencía ofrece la cara más honesta del varietal, combinando a la perfección la madurez mediterránea con el frescor atlántico. Luce color cereza y cierta opacidad. En nariz se entremezclan los recuerdos de piel de ciruelas negras y cerezas con los de humo que nos transportan a su terruño pizarroso. En boca es jugoso, moderadamente tánico y muy equilibrado. Especiado y muy fácil de beber complacerá a todo tipo de consumidores por su pureza y elegancia.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Se recomienda maridar Algueira Joven con cerdo asado, carpaccio de ternera y magret de pato. |
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Respecto a la cata de Algueira Joven, en su fase visual destacan las notas bordes púrpura, rojo rubí intenso, matices rubíes y capa baja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos higos, finos cueros y base frutal.
La cata de Algueira Joven en la fase gustativa destaca con frutos rojos maduros, notable acidez y retrogusto potente.
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