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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
A região de produção de D.O. Ribeira Sacra está localizada em Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
É recomendável emparelhar Algueira Jovem com carne de porco assada, carpaccio de carne e peito de pato. |
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Em relação à degustação de Algueira Jovem, as notas bordas roxas, vermelho rubi intenso, nuances de rubi e camada baixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão figos, couros finos e base de fruta.
A degustação de Algueira Jovem na fase de sabor se destaca com frutas vermelhas maduras, acidez notável e sabor forte.
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