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El crianza de Abel Mendoza se elabora, como todos los vinos de la bodega, de forma artesanal y con el máximo mimo. Proveniente de viñedos con una edad media de 35 años ubicados en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, los cuales producen una uva de altísima calidad. Enveje en barricas de roble francés durante un año. El resultado es un vino agradable, potente y largo que merece la pena descubrir. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Abel Mendoza Jarrarte Crianza con carnes rojas, ternera, guisos de carne, buey, verduras a la brasa, pescado frito y rape. |
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Respecto a la cata de Abel Mendoza Jarrarte Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, limpio y reflejos púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, fruta madura, madera de roble y notas tostadas.
La cata de Abel Mendoza Jarrarte Crianza en la fase gustativa destaca con largo, persistente, potente y cálido.
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