Respecto a la cata de Château Haut-Brion Le Clarence, en su fase visual destacan las notas tonalidades violáceas, tonalidades rojas, reflejos ciruela y picota madura.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta de hueso, apuntes balsámicos, notas de arbustos mediterráneos y frutos rojos silvestres.

La cata de Château Haut-Brion Le Clarence en la fase gustativa destaca con fruta negra madura, buen volumen, tanino de gran calidad y elegantes taninos.

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