REF | WAN4530991-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
La región de producción de D.O.C.G. Barbaresco se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Pico Maccario con quesos no muy fuertes, carne a la brasa y acompañamiento de tapas. |
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Respecto a la cata de Pico Maccario, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, quebrado, intensidad media y ribetes cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos anís, sugerente, enebro y toques de café tostado.
La cata de Pico Maccario en la fase gustativa destaca con equilibrada acidez, madera nueva, retronasal muy marcado y perfectamente armonizado.
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