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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Languedoc.
La región de producción de I.G.P. Vin de Pays Languedoc se encuentra en La antigua región administrativa de Francia que actualmente forma parte de la nueva región occitana. Comprende cinco departamentos y limita con las otras regiones francesas de Provenza-Alpes-Costa Azul, Ródano-Alpes, Auvernia, Midi-Pyrénées por un lado, y España, Andorra y el Mar Mediterráneo por el otro lado. Es la región más meridional de la Francia continental.
Se recomienda maridar Joyeuse Original con carnes rojas, secreto ibérico, pescado y carnes braseadas. |
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Respecto a la cata de Joyeuse Original, en su fase visual destacan las notas rojo rubí intenso, borde anaranjado, estructura media y tonos lila.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas especiadas, flor de vid y buena armonía.
La cata de Joyeuse Original en la fase gustativa destaca con sándalo, excelente ataque, taninos gruesos y toques de carne salada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.