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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Languedoc.
A região de produção de I.G.P. Vin de Pays Languedoc está localizada em La antigua región administrativa de Francia que actualmente forma parte de la nueva región occitana. Comprende cinco departamentos y limita con las otras regiones francesas de Provenza-Alpes-Costa Azul, Ródano-Alpes, Auvernia, Midi-Pyrénées por un lado, y España, Andorra y el Mar Mediterráneo por el otro lado. Es la región más meridional de la Francia continental.
É recomendável emparelhar Joyeuse Original com carnes vermelhas, segredo ibérico, peixe e carnes assadas. |
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Em relação à degustação de Joyeuse Original, as notas vermelho rubi intenso, borda laranja, estrutura média e tons lilás se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas picantes, flor de videira e boa harmonia.
A degustação de Joyeuse Original na fase de sabor se destaca com sândalo, excelente ataque, taninos espessos e pedaços de carne salgada.
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