Portugal.
Dão.
I.G. Dão.
Touriga Nacional, Tinta Roriz.
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| REF | WAN4559816-ES |
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Dão.
| Se recomienda maridar Quinta da Pellada Álvaro Castro Crianza con parmesano, carnes de poca cocción, guisos de mar y civet de jabalí. |
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Respecto a la cata de Quinta da Pellada Álvaro Castro Crianza, en su fase visual destacan las notas buena capa, capa fina violácea e intensidad cromática.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón en almíbar, toques de cuero, tierra húmeda y clavelinas.
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