«Pago de los Capellanes El Nogal Reserva»

D.O. Ribera del Duero, España D.O. Ribera del Duero
by Pago de los Capellanes


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Detalles
  • EspañaEspaña.
  • EspañaCastilla y León.
  • EspañaD.O. Ribera del Duero.
  • Vino TintoTempranillo.
  • Vino Tinto. D.O. Ribera del Duero.
  • Comercializada actualmente por el productor.
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  • 75 cl.
  • 15.5% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 17 Valoraciones de usuarios.

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«Pago de los Capellanes El Nogal Reserva»
El Nogal es el vino resultado de la finca del mismo nombre de una de las bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero, Pago de los Capellanes. Elaborado a partir de cepas de tinta fina de una única y pequeña parcela de 6 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos. Es un tinto concentrado, potente, elegante y complejo con gran potencial de guarda. Con una nariz llena de especias, ahumados, notas terrosas y minerales que evocan su especial terruño, se elabora únicamente en añadas consideradas excepcionales. Recomendamos decantar. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: El Nogal.
Superficie del viñedo: 6 hectáreas.
Orientación del viñedo: Norte-Sur.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arenoso.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.

La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Pago de los Capellanes El Nogal Reserva con carnes rojas, aves, carne de venado, ternera y guisos de carne.
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El Sumiller «Pago de los Capellanes El Nogal Reserva»
Notas de cata: Pago de los Capellanes El Nogal Reserva

Respecto a la cata de Pago de los Capellanes El Nogal Reserva, en su fase visual destacan las notas violáceo y reflejos azulados.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, notas minerales, aromas frutales, notas especiadas, fruta roja madura y tinta china.

La cata de Pago de los Capellanes El Nogal Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, persistente y elegante.

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