España.
Levante.
D.O. Jumilla.
Monastrell.
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| REF | WAN4570033-ES |
Nombre del viñedo: Finca El Valle.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Finca Casa Castillo Joven con carnes rojas, estofados, embutidos, caza, guisos y queso. |
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Respecto a la cata de Finca Casa Castillo Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos violáceos, muy intenso y granate picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tostados, explosivo y enorme expresión frutal.
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