| REF | WAN4558105-ES |
Bajo este epígrafe salen año tras año entre cuatro y cinco monovarietales con la misma etiqueta frontal pero con el nombre de la uva bien identificada en la contra etiqueta. Siete son los varietales que elabora en tinto, siete son los pequeños deposito, siete es el numero de la suerte de Ismael Gozalo La uva proviene de una parcela en Nieva, provincia de Segovia. La viña se plantó en 1999 sobre un suelo de limo y arcilla negra y un subsuelo de pizarra gris. La superficie cultivada es de 0.81 Ha. Es un Merlot inusual, en nariz es balsámico, mineral. Frescor, terciopelo y con una gran personalidad. Envejecido en barricas de roble.
| Se recomienda maridar Microbio Ismael Gozalo Sietejuntos Crianza con pavo a la plancha, pollo con cigalas y verduras a la plancha. |
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Respecto a la cata de Microbio Ismael Gozalo Sietejuntos Crianza, en su fase visual destacan las notas oscuro, tonos púrpura y mucha intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tinta china, especias asiáticas e intensidad media.
La cata de Microbio Ismael Gozalo Sietejuntos Crianza en la fase gustativa destaca con entrada suave, taninos cremosos, rico en expresión y amplia estructura.
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