| REF | WAN4544081-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Alta Pavina Citius Crianza con carpaccio de atún, paté de caza, todo tipo entrantes y carnes suaves a la brasa. |
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Respecto a la cata de Alta Pavina Citius Crianza, en su fase visual destacan las notas quebrado, intensa lágrima y rojo picota intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate negro, ciprés, recuerdos de fruta roja y tono sutil de canela.
La cata de Alta Pavina Citius Crianza en la fase gustativa destaca con notas de tostados, fácil de tomar y retrogusto potente.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Pinot Negro.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
