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Màquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado es fruto del proyecto personal en Toro de Oriol Illa y Susana Pastor. Se elaboró fermentando conjuntamente las variedades tintas y blancas –tinta del país, garnacha y malvasía– con sus pieles. Un vino seductor e intenso ideal para acompañar las comidas de verano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Clarete con cocido, platos de pasta y pisto manchego. |
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Respecto a la cata de Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Clarete, en su fase visual destacan las notas nítido, reflejos grisáceos, irisaciones anaranjadas y tono rosado muy pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta blanca, fresas del bosque e intensidad adecuada.
La cata de Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Clarete en la fase gustativa destaca con potente, generoso y noble.
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