| REF | WAN4565748-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La región de producción de A.O.C. Sauternes se encuentra en La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Se recomienda maridar Barons de Rothschild Carmes de Rieussec 1990 con foie, postres lácteos y piña. |
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Respecto a la cata de Barons de Rothschild Carmes de Rieussec 1990, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, untuoso y tonalidades caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos regaliz, aromas a café y café molido.
La cata de Barons de Rothschild Carmes de Rieussec 1990 en la fase gustativa destaca con toques de vainilla, exótico, cáscaras de naranja en licor y nectarinas.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Sauternes
Lunes 3 Febrero.
Sauvignon Blanca, Sémillon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
