| REF | WAN4565675-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La región de producción de A.O.C. Sauternes se encuentra en La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Se recomienda maridar Barons de Rothschild Château d'Yquem 1990 con jamón, frutos del mar y hojaldres con fruta. |
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Respecto a la cata de Barons de Rothschild Château d'Yquem 1990, en su fase visual destacan las notas luminoso, reflejos verdosos y color pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresas, mermelada de frutos rojos, fruta escarchada y aroma de naranja amarga.
La cata de Barons de Rothschild Château d'Yquem 1990 en la fase gustativa destaca con aterciopelado, fino, taninos redondos y rico.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Sauternes
España
Sauvignon Blanca, Sémillon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
