España.
Andalucía.
D.O. Montilla-Moriles.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4559325-ES |
La Cañada de Pérez Barquero es un delicioso vino que nos transporta a las tierras andaluzas, un vino elaborado con sabiduría a partir de uvas de Pedro Ximénez de un único viñedo, La Cañada, algo poco habitual. Es un vino denso, que ofrece lo mejor de una crianza paciente y cuidada, lleno de aromas y sabores de pasas, higos, notas de miel y de cacao, de toffee, un vino inmenso. Envejecido durante 25 años en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Pérez Barquero La Cañada con postres, helados, meriendas, con hielo y con seltz. |
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Respecto a la cata de Pérez Barquero La Cañada, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso y negro zaíno.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, notas de crianza, cacao, higos secos, café, frutas pasificadas y maderas exóticas.
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