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Te Mata Estate es considerada una de las bodegas más antiguas de Nueva Zelanda y cuenta con una extensión de más de 150 hectáreas en propiedad. Su Sauvignon Blanc Estate Vineyards se elaboró con uvas vendimiadas en marzo de viñedos situados en Hawke's Bay. Intensas notas de frutas tropicales maduras, sutil untuosidad en boca y un final equilibrado. El arquetipo de los sauvignon blanc del hemisferio sur.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Hawkes Bay.
| Se recomienda maridar Te Mata con arroces trufados, setas y tartar de atún. |
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Respecto a la cata de Te Mata, en su fase visual destacan las notas amarillo verdoso, oro viejo, ribete acerado y color limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hinojo, frutas maduras y notas a melocotón.
La cata de Te Mata en la fase gustativa destaca con confitado, gran persistencia, sabor persistente y reflejos de almendra.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G. Hawkes Bay
Martes 7 - Miércoles 8 Enero.
Sauvignon Blanca.
Argentina
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Tempranillo
