D.O. Rueda
| REF | WAN4575029-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar El Gato Azul Joven con pescados al horno, platos potentes, caldereta de langosta, arroz caldoso, arroz cremoso y comida grasa. |
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Respecto a la cata de El Gato Azul Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, reflejos verdosos, amarillo pálido, claro y muy transparente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, melocotón, franco, potente, piña, frutas blancas, primarios muy frescos y sutil fondo floral.
La cata de El Gato Azul Joven en la fase gustativa destaca con equilibrado, fruta tropical, muy sabroso, muy vivo y ligera untuosidad.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Verdejo.
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