REF | WAN4572154-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
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Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, mantequilla, piña, melón, fruta escarchada, vainillas y manzana amarilla.
La cata de Antonio Montero Autor Joven en la fase gustativa destaca con fresco, estructurado, equilibrado, amplio, untuoso, redondo, piña, completo, minerales, ralladura de limón, gran persistencia final e hierbabuena.
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