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A finales del año 2010 Alfredo Arribas abandona Portal del Montsant para concentrarse en la elaboración de las series limitadas Trossos, colección de viñas viejas, mayoritariamente en el Sur de la D.O. Montsant. Viñedos únicos, de pequeñas parcelas y producciones mínimas, identificables siempre a través de sus vinos con el origen de procedencia y en particular con sus diversos suelos: arenosos, calcáreos o de arcillas rojas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Se recomienda maridar Arribas Trossos Tros Blanc Saleres Crianza con pescados al horno, quesos ahumados, platos grasos, pasta con setas, hígado de pato, carne lechal y cochinillo al horno. |
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Respecto a la cata de Arribas Trossos Tros Blanc Saleres Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante y tono alimonado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, especias, notas mentoladas, notas florales, fruta de hueso, herbáceo, limpio de aromas y marcado fondo tostado.
La cata de Arribas Trossos Tros Blanc Saleres Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, largo, persistente, untuoso, carnoso, toques lácticos, mantequilla ahumada y final cítrico.
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D.O. Montsant
Garnacha Blanca.
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Tempranillo
