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Taleia es uno de esos blancos con personalidad muy marcada que no dejan indiferente. Su cupaje de reminiscencias bordelesas, crece en el Pirineo catalán, a más de 1000 metros de altitud y fermenta parcialmente en los viejos cubos escarbados en la roca que ya los monjes usaban en el s.XII.
Climatología del viñedo: De montaña.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Se recomienda maridar Castell d'Encus Taleia Crianza con croquetas de queso, ensaladas veraniegas y mariscos a la plancha. |
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Respecto a la cata de Castell d'Encus Taleia Crianza, en su fase visual destacan las notas limpio y verdoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, notas de sotobosque, flores blancas, especias dulces, notas florales y vainillas.
La cata de Castell d'Encus Taleia Crianza en la fase gustativa destaca con largo, notas especiadas y acidez bien integrada.
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D.O. Costers del Segre
Sauvignon Blanca, Sémillon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
