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Se recomienda maridar Fantini con suquet de pescado, coulant de chocolate, risotto de espárragos trigueros y salpicón de marisco. |
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Respecto a la cata de Fantini, en su fase visual destacan las notas ribete verdoso, matices amarillos, color limón y tonalidades oro viejo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos afrutado, notas de flores blancas y muy fresco.
La cata de Fantini en la fase gustativa destaca con voluptuoso, sugerente y requesón.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.