REF | WAN4586027-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Codorníu Brut Nature Cuvée, Original Crianza Eco — Ecológico con zarzuelas, conservas en escabeche, entrantes de cierto peso y vieiras asadas. |
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Respecto a la cata de Codorníu Brut Nature Cuvée, Original Crianza Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas intenso, tonos satinados y reflejos oro nuevo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, notas dulces, arándanos y fondo dulce.
La cata de Codorníu Brut Nature Cuvée, Original Crianza Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con frutal, final intenso y efervescencia vibrante.
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