| REF | WAN4560602-ES |
En 1531, un monje benedictino de Limoux inventa "la primera burbuja del mundo". Envejecido durante 24 meses en botella antes de su degüelle.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanquette de Limoux.
La región de producción de A.O.C. Blanquette de Limoux se encuentra en La región originaria del Aude, en el viñedo del Languedoc. Existen dos variedades, el «Blanquette de Limoux Brute» y el «Blanquette de Limoux método ancestral». Está considerado el espumoso más antiguo del mundo, elaborado por primera vez en 1531 por los monjes de la abadía benedictina de Saint-Hilaire a partir de la transformación del vino blanco tradicional de la región que se elaboraba ya desde época de Tito Livio, que lo definió como «vinos de luz» blancos finos y afrutados.
| Se recomienda maridar Sieur d'Arques Première Bulle Nº 1 Fucsia Reserva con caracoles, quiche y calamares fritos. |
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Respecto a la cata de Sieur d'Arques Première Bulle Nº 1 Fucsia Reserva, en su fase visual destacan las notas luminoso, destellos verdosos y desprendimiento constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos carbón vegetal, crianza sobre lías y recuerdos cítricos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Blanquette de Limoux
Miércoles 11 - Jueves 12 Marzo.
Chardonnay, Chenin, Mauzac.
Argentina
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Tempranillo
