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Raimon y Ferran nos ofrecen un nuevo producto con la honestidad y el buen hacer que les caracteriza: Vall Dolina Gran Reserva, un cava creado para rendir homenaje al 25º aniversario de la bodega, ejemplo de elegancia y finura, un cava maduro con un sutil perfume de frutos secos y toques ahumados, envolvente y frutoso, que les hará quedar bien en las grandes celebraciones. Presentado en una estilizada botella y con una etiqueta discreta pero llena de buen gusto y elegante como siempre, es un cava versátil para acompañar platos consistentes a lo largo de toda una comida. Envejecido en cava en contacto con sus lías durante 48 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Can Tutusaus Vall Dolina Brut Gran Reserva con postres con fruta, entrantes selectos y todo tipo de bizcochos. |
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Respecto a la cata de Can Tutusaus Vall Dolina Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo y burbuja fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, fruta madura, notas ahumadas y pasteleria.
La cata de Can Tutusaus Vall Dolina Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con cremoso, envolvente, amplio y tacto crujiente.
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