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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Mascaró Pure Brut Nature con pescados con salsas cremosas, platos típicos y pollo al curry con arroz. |
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Respecto a la cata de Mascaró Pure Brut Nature, en su fase visual destacan las notas oro pálido, burbuja elegante y preciosa corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos franco, envolvente y ligeramente afrutado.
La cata de Mascaró Pure Brut Nature en la fase gustativa destaca con almíbar, notas ligeras cítricas y juvenil.
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