D.O. Cava
| REF | WAN4495470-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Finca Pronamala. Grans Moments Brut con pato, carnes y postres frutos secos. |
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Respecto a la cata de Finca Pronamala. Grans Moments Brut, en su fase visual destacan las notas reflejos cristalinos, notas verdosas, efervescencia fina y burbuja generosa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mazapán, nueces y galletas.
La cata de Finca Pronamala. Grans Moments Brut en la fase gustativa destaca con equilibrado, paso fresco, gusto equilibrado y notas ligeras cítricas.
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Macabeo, Xarel·lo.
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