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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
The production region of D.O. Penedès is located in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
It is recommended to pair DG Caligo Col·lecció 3 Sb Essència with tiramisu, chanterelles, hard cheese and tangerine. |
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Regarding the tasting of DG Caligo Col·lecció 3 Sb Essència, the notes picota cherry red, dense tear, iodinated reflexes and carmine color stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are honeysuckle, exotic scents and tomato jam notes.
The tasting of DG Caligo Col·lecció 3 Sb Essència in the taste phase stands out with licorice, peach, candied fruit and bitter chocolate.
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