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A partir del 2010, los viñedos de Lindes de Remelluri se vinifican por separado, ofreciendo dos vinos diferentes: Viñedos de La Bastida y Viñedos de San Vicente. La elaboración de Viñedos de San Vicente se lleva a cabo con uva procedente de las viñas más cercanas al río Ebro, donde las parcelas son más arenosas y el aporte de mineralidad en el vino es menor. Esta mayor lejanía de la Sierra de Cantabria supone también unas condiciones meteorológicas diferentes: menos pluviometría, más aridez y menor contraste de temperaturas. Todo ello conlleva una maduración más temprana de la uva y, con ella, una mayor graduación alcohólica, unos taninos más suaves y una menor acidez que reducirá también su capacidad de guarda, si lo comparamos con Lindes de Remelleuri Viñedos de Labastida. En cambio, Viñedos de San Vicente es un vino más accesible, con aromas de frutos rojos maduros y un ligero fondo mineral. En boca es suave, con taninos equilibrados y maduros, y un agradable final medio-largo. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
The production region of D.O.Ca. Rioja is located in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
It is recommended to pair Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de San Vicente Aged with beef stew, asian kitchen, rabbit rablé and mountain rice with mushrooms. |
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Regarding the tasting of Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de San Vicente Aged, the notes ruby red, intense garnet red and liquorice essence stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are spices, aniseed aromas, dairy products and smoked bacon.
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